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文章正文：
為適應(yīng)時(shí)代變革的潮流，推進(jìn)青少年全面發(fā)展，同時(shí)增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)中國(guó)歷史文化的深刻認(rèn)知，西安建筑科技大學(xué)青年志愿者協(xié)會(huì)赴陜西省寶雞市岐山縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查研究暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)前往寶雞市岐山縣展開非物質(zhì)文化遺產(chǎn)調(diào)查研究暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
實(shí)踐團(tuán)成員深入寶雞市岐山縣，積極尋覓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的蹤跡，秉持“傳承與發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化”的核心理念，致力于傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。
圖為實(shí)踐團(tuán)成員和呂經(jīng)理、李部長(zhǎng)合照
根據(jù)調(diào)研安排，實(shí)踐團(tuán)在8月23日前往了位于寶雞市岐山縣的寶雞德有鄰食品有限公司。寶雞德有鄰以秦椒制品聞名。秦椒被譽(yù)為“椒中之王”，在岐山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——搟面皮和臊子面等非遺美食中扮演著獨(dú)一無(wú)二的角色。作為當(dāng)?shù)氐拇硇云髽I(yè)，寶雞德有鄰食品有限公司不僅為多種岐山傳統(tǒng)非遺食品提供關(guān)鍵原材料，還為推廣和傳承岐山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)做出了重要的貢獻(xiàn)。
圖為李部長(zhǎng)帶領(lǐng)實(shí)踐團(tuán)成員參觀
圖為德有鄰辣椒產(chǎn)品
在到達(dá)寶雞德有鄰食品有限公司后，文旅部部長(zhǎng)李靜熱情接待了實(shí)踐團(tuán)成員。實(shí)踐團(tuán)首先參觀了寶雞德有鄰有限公司產(chǎn)品展示區(qū)。在李部長(zhǎng)的介紹下，成員們了解到目前該公司在主推油潑辣子的情況下，根據(jù)不同地區(qū)不同受眾群體的喜好，研發(fā)推出多種產(chǎn)品，如鮮椒醬、辣椒粉、油潑辣子、香辣醬等特色調(diào)味品，以迎合更多人的需求，逐步打開市場(chǎng)。
圖為李部長(zhǎng)帶領(lǐng)成員們參觀文化展示區(qū)
接著，成員們前往文化展示區(qū)，深入了解寶雞德有鄰公司如何利用云端技術(shù)和完善的物流體系等手段，實(shí)現(xiàn)了從田間到餐桌的全鏈條管理。同時(shí)，該公司還注重品牌建設(shè)和形象塑造，建立了完善的企業(yè)文化，并且打造青少年研學(xué)基地，為推廣非遺文化，傳播秦椒知識(shí)，樹立青少年文化自信而不懈努力。
圖為成員們觀看德有鄰宣傳片
隨后，李部長(zhǎng)帶領(lǐng)實(shí)踐團(tuán)成員觀看了德有鄰公司的宣傳片，從中了解到如今秦椒已成為岐山縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中最具代表性和核心競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)之一。這也證明了保護(hù)環(huán)境與發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)并不相互排斥的事實(shí)。人們逐漸接受和推崇"綠色生態(tài)+高質(zhì)量產(chǎn)品"的模式。
圖為實(shí)踐團(tuán)成員與德有鄰食品有限公司的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行深入討論
最后，實(shí)踐團(tuán)與寶雞德有鄰食品有限公司雙方就本次實(shí)踐調(diào)研展開座談，企業(yè)創(chuàng)始人暨總經(jīng)理呂懷理及文旅部部長(zhǎng)李靜出席本次會(huì)議。
在會(huì)議中，實(shí)踐團(tuán)成員與德有鄰食品有限公司的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了深入的討論，探討了秦椒在非遺食品領(lǐng)域中的傳承和發(fā)展。成員們紛紛分享了他們對(duì)于秦椒文化的理解，踴躍地表達(dá)了自己的意見和看法，展現(xiàn)了他們對(duì)岐山非遺文化的熱情和認(rèn)同態(tài)度。
會(huì)上，呂總對(duì)實(shí)踐團(tuán)的工作給予了積極的回應(yīng)，并給予肯定。雙方都認(rèn)識(shí)到，通過(guò)建立長(zhǎng)久的聯(lián)系與合作，可以為非遺傳承開拓更廣闊的發(fā)展空間，共同為岐山非遺文化的傳承和發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
