2023年9月6日，由貴州大學(xué)教授謝勇帶領(lǐng)的“鄉(xiāng)途未來”——貴州大學(xué)助力鄉(xiāng)村振興行動(dòng)隊(duì)來到貞豐縣坡柳村，深入學(xué)習(xí)了解當(dāng)?shù)靥厣枞~品種——貞豐坡柳娘娘茶的制作過程與起源。這是一次對鄉(xiāng)村振興的積極探索，也是對貞豐坡柳村農(nóng)業(yè)發(fā)展的珍貴借鑒。
在貴州坡柳貢茶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的引領(lǐng)下，行動(dòng)隊(duì)成員近距離接觸貞豐坡柳娘娘茶的制作過程。茶葉采用傳統(tǒng)的手工采摘和制作工藝，經(jīng)過攤曬、殺青、揉捻、理型、烘焙等環(huán)節(jié)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了農(nóng)民的智慧與精湛技藝，通過嚴(yán)格按照傳統(tǒng)制作方法進(jìn)行，保留了茶葉的天然風(fēng)味和營養(yǎng)成分。生長在山區(qū)的古茶樹吸收了豐富的礦物質(zhì)和自然養(yǎng)分，賦予了娘娘茶獨(dú)特的味道和口感。
貞豐坡柳娘娘茶的制作過程充滿著歷史和文化的積淀。娘娘茶為清朝時(shí)期貢茶，成品茶外型酷似毛筆頭，又名“文筆茶”“狀元筆茶”。相傳坡柳村采茶時(shí)節(jié)，佃農(nóng)們女兒紛紛去劉姓大地主家做采茶女，每次攢一小把，放在胸前，偷偷為自己攢嫁妝。日后在出嫁時(shí)，用不同顏色的線捆綁茶葉，故又叫“嬢嬢茶”。這一傳統(tǒng)習(xí)俗雖已逐漸淡忘，但貞豐坡柳娘娘茶其獨(dú)特的文化內(nèi)涵和品質(zhì)，一直在傳承和發(fā)展中綻放獨(dú)特的光芒。
圖二 外形酷似毛筆頭狀的嬢嬢茶成品（陸一鳴 攝）
貞豐坡柳娘娘茶的發(fā)展為坡柳村鄉(xiāng)村振興注入了新的動(dòng)力。通過傳承和推廣娘娘茶，坡柳村在鄉(xiāng)村旅游方面展現(xiàn)出了獨(dú)特的魅力，吸引了更多游客前來品味茶葉之美。此外，貞豐坡柳娘娘茶的種植與加工給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了增收機(jī)會(huì)，促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
圖三 嬢嬢茶獲“蒙頂山杯”第七屆中國黃茶斗茶大賽特別金獎(jiǎng)（陸一鳴 攝）
謝勇教授表示，貴州大學(xué)將繼續(xù)與坡柳村合作，推動(dòng)貞豐坡柳娘娘茶的品牌建設(shè)和市場拓展。同時(shí)，他還強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)和技術(shù)支持在鄉(xiāng)村振興過程中的重要性。未來將進(jìn)一步加大對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的培訓(xùn)力度，提升他們的農(nóng)業(yè)專業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)能力。
圖四 嬢嬢茶獲“北川苔子茶杯”第八屆中國黃茶斗茶大賽金獎(jiǎng)（陸一鳴 攝）
貞豐坡柳娘娘茶以其獨(dú)特的品質(zhì)和文化底蘊(yùn)，正逐漸在國內(nèi)外茶葉市場上嶄露頭角，為貞豐坡柳村的鄉(xiāng)村振興注入了活力與希望。在貴州大學(xué)助力下，貞豐坡柳娘娘茶將以其卓越的品質(zhì)和豐富的文化內(nèi)涵，綻放出更加輝煌的鄉(xiāng)村振興新篇章。
