韶關(guān)7月11日電（通訊員 馮栩遙）為認(rèn)真落實習(xí)近平總書記關(guān)于青年工作的重要思想，進(jìn)一步了解廣東省韶關(guān)市樂昌市大源鎮(zhèn)的茶葉種植情況，2023年7月10日，廣東海洋大學(xué)茶香富源隊前往樂昌市大源鎮(zhèn)曹碓坑村進(jìn)行調(diào)研學(xué)習(xí)，通過與政府工作人員的交流，并深入當(dāng)?shù)夭鑸@進(jìn)行實地考察，茶香富源隊實踐隊隊員了解到了曹碓坑村的民生現(xiàn)狀以及當(dāng)?shù)夭枞~種植的發(fā)展?fàn)顩r，為實踐隊設(shè)計年輕化品牌包裝提供了方向。
調(diào)研下基層，了解曹碓坑村民生現(xiàn)狀在政府工作人員的帶領(lǐng)下，茶香富源實踐隊隊員翻越高山，來到大源鎮(zhèn)曹碓坑村，對茶葉種植地進(jìn)行調(diào)研學(xué)習(xí)。據(jù)政府工作人員介紹，由于曹碓坑村坐落于粵北高山地區(qū)，交通不便，因此就業(yè)機會和經(jīng)濟條件受到限制，許多年輕人選擇外出務(wù)工，以尋求更好的就業(yè)機會和收入來源。這導(dǎo)致曹碓坑村的年輕人口相對較少，村民以老年人和兒童為主。部分居民仍然依靠農(nóng)耕自給自足：他們種植農(nóng)作物，養(yǎng)殖家禽和牲畜來滿足自己的食物和生活物資需求。另外，一些居民也會外出采購物資，前往鎮(zhèn)上購買日常所需的商品。
近年來，韶關(guān)樂昌市大源鎮(zhèn)黨委積極發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，致力于改善民生：完善道路交通，整治多處塌方點，翻新村民居住房屋，改善民生基礎(chǔ)設(shè)施；建設(shè)茶葉基地，促進(jìn)大源鎮(zhèn)曹碓坑村生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
圖為政府工作人員為茶香富源實踐隊隊員講解曹堆村民生現(xiàn)狀。通訊員 馮栩遙 供圖。
探討茶葉制作工藝，領(lǐng)略茶葉特色風(fēng)味走訪調(diào)研結(jié)束后，為探討當(dāng)?shù)夭枞~的主要品種、特點和產(chǎn)量情況，了解茶葉的加工過程，政府工作人員帶領(lǐng)茶香富源實踐隊隊員參觀曹碓坑村茶葉生產(chǎn)加工基地。政府工作人員向茶香富源實踐隊隊員詳細(xì)介紹茶葉的加工工藝，并依次講解了萎凋、發(fā)酵、殺青、揉捻、干燥等茶葉加工步驟、各個加工機器運作的方法以及注意事項、以及不同類型茶葉的加工特點。通過講解，茶香富源實踐隊隊員了解到茶葉加工對于茶葉品質(zhì)的影響，以及不同工藝如何塑造出茶葉的特色風(fēng)味。
圖為政府工作人員為茶香富瑤實踐隊隊員講解茶葉加工過程。通訊員 馮栩遙 供圖。
深入高山茶園，探索茶葉種植狀況為了解茶葉的種植環(huán)境和栽培情況，茶香富源實踐隊隊員跟隨政府工作人員深入高山茶園考察調(diào)研，據(jù)觀察，該茶園位于曹碓坑村的高地，土質(zhì)肥沃、松軟濕潤，氣候環(huán)境也非常利于茶芽萌發(fā)。與此同時，茶香富源實踐隊隊員還發(fā)現(xiàn)茶園內(nèi)種植了其他農(nóng)作物，該地的土地利用率較高。
從政府工作人員的介紹中，茶香富源實踐隊得知，現(xiàn)處于夏季茶階段，由于夏季氣溫高、日照強，茶樹新梢芽葉生長迅速。由于各種環(huán)境因素，導(dǎo)致了夏茶茶湯滋味不及春茶鮮爽，香氣不如春茶濃烈，且口感略帶苦澀，因此多數(shù)茶產(chǎn)地園會選擇只采摘春茶和秋茶，以保證產(chǎn)出的茶葉為高品質(zhì)產(chǎn)品。同時，政府工作人員向隊員們介紹茶葉采摘的技巧和方法，講解如何識別茶樹的適宜采摘時機、采摘頻率、采摘時的手法和注意事項等，茶香富源實踐隊隊員們了解了茶葉采摘的重要性以及對茶葉品質(zhì)的影響。
圖為茶香富源實踐隊隊員了解茶葉生長情況。通訊員 馮栩遙 供圖。
習(xí)近平總書記對鄉(xiāng)村振興的發(fā)展尤為重視，并強調(diào)“鄉(xiāng)村振興是實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的一項重大任務(wù)”。大源鎮(zhèn)黨委積極完善曹碓坑村民生建設(shè)，并對曹碓坑村茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提倡“規(guī)模化”建設(shè)，提升產(chǎn)業(yè)效應(yīng)，促進(jìn)曹碓坑村茶葉增收，帶領(lǐng)群眾走上產(chǎn)業(yè)致富路，在鄉(xiāng)村振興道路上闊步前行。茶香富源實踐隊將致力于大源鎮(zhèn)茶葉品牌的宣傳，并在白毛茶的包裝與相關(guān)的文創(chuàng)的設(shè)計中融入當(dāng)?shù)靥厣幼⒅匕b設(shè)計的“年輕化”，為大源鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村振興發(fā)展推波助瀾。
圖為茶香富源團隊與帶隊的政府工作人員的合影。通訊員 馮栩遙 供圖。
