國以民為本，民以食為天。我國疆域遼闊，東部有狹長的海岸線，臨海優勢使沿海居民擁有更加便捷的水產品獲取渠道，由此東西中部飲食結構因地理位置不同表現出各自不同的特色。2024年1月12-14日，曲阜師范大學地理與旅游學院耕海牧漁實踐隊利用校區沿海的地理位置優勢，深入探索沿海地區居民飲食結構現狀及問題。
1月12日為讓實踐隊員們充分了解本次實踐的初心與目標，實踐隊組織開展了主題理論學習會。學習會以“藍色食物”為線索，串聯起藍色食物本身—沿海飲食結構—國家飲食現狀之間的關系，通過往年實踐基礎與網絡資料學習，幫助隊員們做好實踐準備。同時，實踐隊員們在學習會上跟據自身家鄉飲食條件進行了交流討論，內陸隊員與沿海隊員在交流中感受到了兩地飲食結構的巨大差異，更加深刻的認識到實踐主題對國家飲食的重要性。經最終商議與隊長安排，實踐隊決定采用線上電子問卷發放與線下調查訪談兩條主線并行的調研方法，深入日照市水產品消費端與供給端兩方面，全方位、多層次地了解沿海城市的日常飲食結構、飲食特征以及存在的問題。