本網訊（通訊員 黃湞權 潘洛冰）為了激發學生對中華美食文化的廣泛興趣與深厚情感，促進學生了解學生各地的美食、中國各地美食的烹飪方法，7月5日，吉首大學“文傳青年”社會實踐團打造了一系列寓教于樂、別開生面的課堂體驗，通過生動有趣的課堂教學，讓學生深入了解中國各地美食的獨特魅力及其烹飪方法，更激發學生對中華美食文化的熱愛與傳承。
（圖為 文傳學子給學生們上課）
課堂開始，由文傳學子來詳細介紹了中國的“八大菜系”，以及從春秋戰國時期至清末時期八大菜系的發展。隨后主要從當地習俗、氣候、和不同烹飪方式向同學們講述了菜系的劃分，更巧妙地將地域習俗、氣候特色與烹飪技法相融合，揭示了美食背后的地理與人文奧秘，讓學生深刻體會到“一方水土養一方人”的深刻含義。隨后，文傳學子用精心挑選的圖片向學生們展示了各地的一些特色小吃，例如“北京豌豆黃、陜西羊肉泡饃、重慶糍粑”等具有地方特色的食品。
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”，在為了讓理論與實踐完美結合，文傳青年們別出心裁地設計了“巧手捏美食”互動環節。學生們在歡聲笑語中，手持彩色橡皮泥，，在文傳學子的指導下，用手捏出各種食品，如“壽司、葡萄、草莓”等美食。這堂課不僅讓學生們對中國美食文化有了更加全面而深刻的認識，更激發了他們動手實踐、創新創造的熱情，為中華美食文化的傳承與發展注入了新的活力。
