為了深入了解海洋文化，提升守護海洋食品資源的責任意識，2024年7月19日曲阜師范大學地理與旅游學院耕海牧漁實踐隊來到海洋食品博覽中心，就海洋食品開發與海洋文化的歷史作用展開調研。
食在民間，味在尋常
7月19日上午，實踐隊員抵達海洋食品博覽中心。負責人向隊員詳細介紹了海洋食品博覽中心的基本情況。自古以來“民以食為天”一直反映著食物在人類生存和發展中有著基礎性地位，這意味著人們必須先解決溫飽問題，才能進行其他生產、生活等一系列活動。古人云“靠山吃山，靠水吃水”，因此濱海地區產生了以海洋資源為基礎的飲食文化和食品消費模式。
在講解員的帶領下，實踐隊員首先走進了海洋食品展示館。在參觀訪問中實踐隊員了解到，黃海海域以其清澈的水質和豐富的海洋生物種類，孕育出了威海海鮮的獨特風味，賦予了威海海鮮肥而美、鮮而嫩的獨到的特點，海參、鮑魚、牡蠣、海帶等各類海產品以原生態、原產地、原汁原味著稱，是易烹飪、易蒸煮、
易康養、益延壽的健康美食。千年前，威海的先民們就已經開始利用豐富的海洋
資源，并逐漸形成了獨特的烹飪技藝和飲食文化。因此，海洋美食作為一種獨特的飲食文化，不僅豐富了全球的美食版圖，還承載著深厚的文化和歷史意義。
海味天成，鮮香四溢
在旅游資源展示區，極具榮成特色的海參館、海帶館激發了隊員探究的興趣。從講解員通俗易懂的語言中，隊員了解到了海參和海帶的種類、特性和海鮮儲存方法、漁民習俗等漁家文化。在工作人員的幫助下，小組成員取出海帶褐斑狀物放置于顯微鏡下觀察，從而對海帶孢子有性繁殖這一現象有了更深的認識。“榮成一直有‘中國海帶之鄉’美譽，海帶產量多年居全國首位，榮成海帶中的碘、膠、醇及蛋白質等營養元素含量均遠高于國內其他地區，是真正的純天然綠色保健食品。”講解員說道。這些知識讓實踐隊員們對威海的海洋食品有了更深的認識。
科技筑夢，文化先行
我國致力于用科技創新點燃“藍色引擎”，認識海洋、經略海洋是海洋強國的必經之路。跟隨講解員的腳步，隊員們來到了海洋科技館。在海洋科技館，同學們通過游戲互動的方式，了解了海洋形成、變遷、資源以及人類開發利用海洋等一系列科學知識。先進的聲光技術營造出的沙灘、海浪和海洋生物暢游的景象，給人以強烈的視覺沖擊。
在參觀調研過程中，實踐隊員通過會館內發放的宣傳手冊得知：中國海洋科技創新能力處于快速發展階段：在海洋遙感、海洋環境監測、海洋生態環境監測等方面已經取得了顯著成就。在隊員學習過程中，游客李先生表示“我們國家發展得越來越好，但是不能只有硬實力，我們也要提升國家的文化軟實力，讓文化與科技結合。”“依海而興，向海圖強”是我們的發展目標，但是只有堅持科技、文化兩手抓才能促進海洋的可持續發展道路。
海洋不僅提供給人民豐富的生產、生活資源，更創造了多彩的海洋文明。本次海洋食品博覽中心調研不僅是一場視覺的盛宴，更讓實踐隊員在獲取海洋知識的同時，愈發珍惜和尊重海洋文化。這鼓舞實踐隊員們要不斷提升自己的專業素養和創新能力，為推動海洋食品產業的發展和創新貢獻自己的智慧和力量。在未來，我們不僅要抓住海洋的藍色脈搏，用科技探秘“藍色寶藏”，更要借文化的力量為發展海洋產業注入新活力，用實際行動書寫海洋發展的新篇章。