——安徽理工大學(xué)如炬晨曦，皖守“童”行志愿服務(wù)隊(duì)赴廣德市新杭鎮(zhèn)磚橋村開展三下鄉(xiāng)暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)
為了深入探索當(dāng)?shù)鬲?dú)特的制香和釀酒工藝，為傳承和發(fā)展鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化貢獻(xiàn)了自己的力量。在7月15號(hào)下午，安徽理工大學(xué)如炬晨曦，皖守“童”行志愿服務(wù)隊(duì)赴廣德市新杭鎮(zhèn)磚橋村開展以“制香與釀酒，傳統(tǒng)工藝的魅力綻放”為主題的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
（志愿隊(duì)成員與磚橋村釀酒負(fù)責(zé)人合照 鐘啟豪 攝）
在制香工藝的調(diào)研中，學(xué)生們有幸與村里的師傅交流。師傅詳細(xì)介紹了制香的原料選取，從天然的香料植物到精細(xì)的調(diào)配比例，每一個(gè)環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著深厚的學(xué)問。志愿者們親眼目睹了制香的復(fù)雜工序，從香料的研磨、混合，到香條的成型、晾曬，每一步都需要耐心和技巧。制香工藝是人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一部分，傳承它有助于保護(hù)和傳承豐富多樣的文化傳統(tǒng)。它承載了特定地域和民族的歷史、信仰、審美等文化元素，是文化多樣性的體現(xiàn)。
（村里的師傅給志愿者們演示香燃燒的過程 鐘啟豪 攝）
而在釀酒工藝的探訪中，大學(xué)生們參觀了古老的酒窖，了解了傳統(tǒng)的釀造方法。從優(yōu)質(zhì)的糧食原料到獨(dú)特的發(fā)酵工藝，再到精心的蒸餾和陳釀，每一個(gè)環(huán)節(jié)都決定著酒的品質(zhì)和風(fēng)味。學(xué)生們品嘗了新釀出的美酒，醇厚的口感和濃郁的香氣讓他們陶醉其中。釀酒工藝承載著一個(gè)地區(qū)或民族的歷史、傳統(tǒng)和文化價(jià)值觀。它是先輩智慧和生活方式的見證，傳承釀酒工藝有助于保持文化的連貫性和認(rèn)同感。它是先輩智慧和生活方式的見證，傳承釀酒工藝有助于保持文化的連貫性和認(rèn)同感。
（處于正在發(fā)酵的酒 鐘啟豪 攝）
大學(xué)生們不僅對(duì)磚橋村的制香和釀酒工藝有了更深入的了解，更深刻地認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)文化的珍貴和傳承的重要性。此次活動(dòng)也得到了當(dāng)?shù)卣痛迕竦拇罅χС郑麄兿Ｍ磥砟苡懈噙@樣的機(jī)會(huì)，讓鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)文化走向更廣闊的舞臺(tái)。
（制香師傅和志愿者們的合照 鐘啟豪 攝）
