近年來，為響應國家農業行業數智化綠色化發展，山東巧媳婦食品集團正以其卓越的數智化綠色化改造和不斷創新的精神，引領調味品行業邁向新的高度。2024年8月13日，山東理工大學青衿致遠實踐團全體成員來到巧媳婦食品集團淄博市總部，走出理論、課堂，深入了解該公司在數字化和綠色化轉型中的探索與實踐。
實踐團成員來到巧媳婦食品集團淄博總部，在相關人員帶領下，深入參觀企業的發展歷程。作為中國調味品行業的佼佼者，公司深知文化傳承與消費者需求融合的重要性。跟隨負責人走進企業，實踐團成員首先看到的便是企業對調味品從古至今的研究，通過觀看企業發展歷史、傾聽企業負責人的介紹，實踐團成員了解到調味品從商周時期開始形成發展，從臨淄高陽誕生的《齊民要術》作為中國歷史上第一部詳細記載醬醋酒釀造工藝的書籍，對巧媳婦食品集團的發展產生深遠影響。承繼往昔之雅韻，續繪未來之華章。企業負責人強調，巧媳婦食品集團還在不斷挖掘和傳承古代釀造工藝的智慧，在保留古法手工工藝的基礎的同時結合現代科技進行創新，打造出一系列既具有傳統風味又符合現代消費者需求的調味品。
跟隨著負責人的腳步，實踐團成員繼續深入了解巧媳婦食品集團。走進巧媳婦的智能化生產車間，實踐團成員被企業智能化的生產車間深深震撼：從原料的篩選到發酵、壓榨、灌裝，每一個環節都實現自動化與智能化控制。壓榨布將發酵好的原料緊緊包裹，經過高壓擠壓，固體與液體完美分離，展現出醬油生產的精湛工藝與現代科技的完美結合。據企業相關負責人介紹，巧媳婦食品集團自成立以來，始終秉持著創新發展的理念，不斷推動生產技術的革新與升級。巧媳婦食品集團近年來更是將數智化改造作為核心戰略，從傳統手造向數字制造全面轉型。巧媳婦食品集團負責人還表示，公司建立全產業鏈的數字管理系統，覆蓋生產管理、環境安全監測、原料供應、營銷管理等多個方面，這不僅確保產品的安全、可靠，還能更好地滿足消費者的個性化需求，為企業贏得良好的市場口碑。
在同企業負責人交流的過程中，實踐團成員還了解到，除了在生產技術和文化傳承方面下足功夫外，巧媳婦食品集團還注重全產業鏈的布局。公司在擁有完善的原料供應體系的基礎上，還在極拓展銷售渠道，與經銷商、終端門店、餐飲酒店、大中型商超等建立緊密的合作關系。通過數字化市場建設，公司實現與各方數據信息的互通互聯，為企業帶來更廣闊的市場空間和更多的發展機遇。
在交流中，企業負責人還表示，企業在未來的發展中不僅僅做市場的追風者，更應做潮流的引領者。以時事為墨，以科技為筆，巧媳婦食品集團正以其敏銳的洞察力捕捉每一縷時代的光影，精心編織著多元化產品的絢爛畫卷。目前，巧媳婦食品集團的產品線已經覆蓋基礎調味品、復合調味品、預制菜、海鮮調料等多個領域。負責人向團隊成員展示企業最新的產品，如：跟隨淄博燒烤熱潮生產的專業燒烤調料和蘸料、針對現代家庭烹飪的便捷性需求推出的讓烹飪變得更加簡單快捷的調料包、還有創新的零添加調味品……公司根據市場需求和消費者喜好，不斷推出新產品，滿足消費者的多樣化需求。
為深入了解巧媳婦綠色化轉型情況，實踐團成員對企業負責人進行采訪。負責人表示，山東巧媳婦食品集團正積極響應國家綠色發展戰略，在節水、節能等綠色化方面取得突破性成就。企業通過引入先進的水循環處理系統和高效節能設備，降低生產過程中的水資源消耗和能源消耗。另外，企業通過加強員工環保意識培訓，形成全員參與的綠色生產氛圍。巧媳婦食品集團的綠色化轉型不僅有助于提升企業的經濟效益，更為行業樹立起綠色可持續發展的典范，為推動生態文明建設貢獻企業力量。
最后，巧媳婦食品集團負責人表示，企業將繼續秉承‘匠心獨運、品質至上’的企業精神，以科技創新為動力，不斷推動調味品行業的發展與進步。訪談結束后，團隊對企業的調研內容進行總結與分析，結合“雙化協同”模型探討新質生產力形成機制。