為深入了解中國葡萄酒主產區的綠色發展模式與國際化戰略路徑，西北農林科技大學葡萄酒學院調研團近日走進位于河北昌黎碣石山產區的金士通國際葡萄酒莊，圍繞“特色品種開發、數智化品質管理、生態酒旅融合”三大主題開展實地調研，探尋中國葡萄酒在高質量發展新階段中的突破實踐。碣石山產區地處北緯39度黃金釀酒帶，山海交匯，風土獨特，素有“花果之鄉”美譽，是中國葡萄酒的重要發源地。早在500多年前，當地便有葡萄種植和民間釀造傳統。1983年，中國第一瓶干紅葡萄酒在此誕生，揭開了中國現代葡萄酒產業的序幕。金士通國際酒莊正扎根于這片厚重的土地之上，融合現代化工藝與東方釀造精神，成為碣石山產區的代表性酒莊。

酒莊由天士力大健康產業集團投資打造，其前身為軍辦企業，自1994年開始產業化發展，2006年正式成立葡萄酒公司。多年來，金士通始終堅持以“綠色生態、文化融合、科技賦能”為發展核心，現已發展成為集科研種植、生產釀造、文化旅游于一體的綜合性酒莊，綜合投資超過6.5億元，葡萄園面積達674畝，建筑面積近10萬平方米。調研重點聚焦于金世通在馬瑟蘭品種上的戰略性開發。自2013年起，酒莊從法國引進多個馬瑟蘭品系，歷經10余年試驗篩選與風土適配，最終培育出具有碣石山特色的優質品系。2021年，酒莊“馬瑟蘭單一園”葡萄基地獲得中國酒業協會認證，成為中國首批以單一品種戰略打造的示范酒莊，也由此奠定了其“馬瑟蘭在中國”推廣先行者的地位。

在產品釀造與質量管理方面，金士通構建了“543質量控制體系”，涵蓋6大釀造環節、71道工序與543項質量控制標準，確保產品從葡萄入園到成酒出廠的全過程可追溯與穩定可控。酒液灌裝環節在萬級凈化車間中進行，釀造過程廣泛應用法國橡木桶陳釀與平譜熟化技術，整體生產流程由博士團隊主導管理。調研團在現場實地考察釀酒設備、生產流程與酒窖儲藏環境，對其精細化管理與品質保障體系印象深刻。在綠色發展方面，酒莊注重“生態種植、循環利用”，通過有機葡萄園建設、自然農法管理、中草藥資源輪作等方式，實現農業生態與健康產業的深度融合。同時，園區整體綠化率超過90%，空氣負氧離子濃度遠高于城市平均，形成良好的微氣候條件。調研團成員也特別關注到其“藥材+酒莊”的跨界探索方向，這不僅展示了酒莊生態系統的多元性，也為未來中國葡萄酒產業融合發展提供了創新范式。

金士通酒莊也以“文化為魂”打造東方酒莊特色。園區內設有天宮葡萄酒文化壁畫群、葡萄神話主題展廳等文化設施，集展示、研學、康養、品鑒于一體，已被評為“最佳酒莊旅行目的地”，吸引著來自海內外的大量游客與葡萄酒愛好者。調研團在參觀過程中深入了解酒莊如何將“東方表達”與“國際語言”相結合，推動中國葡萄酒文化走向世界。
此外，酒莊近年來在國際化發展方面成果顯著。自2016年推出首款馬瑟蘭干紅以來，已榮獲152項國內外大獎，涵蓋布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽、德國格林大賽、Decanter世界葡萄酒大獎等重要賽事，產品遠銷歐洲與東南亞，展現出強勁的國際市場競爭力。其“國際”不僅體現在品牌名稱中，更在于其開放合作的姿態、全球資源的整合能力和對國際標準的精準對接。

調研期間，金士通在企業管理、人才發展與市場戰略方面的布局也引發學生們的濃厚興趣。酒莊目前已構建起涵蓋種植、釀造、營銷、科研等多方向的人才梯隊，注重校企合作與高層次人才引進，推動構建從高校到產業的良性循環生態。企業代表也表示，將進一步深化與高校的合作機制，歡迎青年學子在釀酒、文化、市場等多個領域探索與成長。
通過此次調研，同學們不僅加深了對碣石山風土、馬瑟蘭品種以及現代酒莊運營模式的理解，也切身體會到中國葡萄酒品牌在綠色發展、品質躍升與文化表達方面的持續探索。大家紛紛表示，將把所見所學轉化為未來學習與實踐的動力，努力成長為具有全球視野與本土認知的葡萄酒專業人才。