守護(hù) “盤中餐”，青春在行動(dòng)
糧食，是維系生命的根基，是文明延續(xù)的紐帶。2025年7月3日，江蘇科技大學(xué)張家港“青穗興鄉(xiāng)隊(duì)”懷揣著對(duì)農(nóng)耕文明的敬畏與對(duì)糧食安全的關(guān)切，開展了一場(chǎng)以“珍惜糧食，致敬耕耘”為主題的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。團(tuán)隊(duì)通過PPT講解、宣傳短片展播、互動(dòng)問答等豐富形式，帶大家走進(jìn)糧食的世界，感受每一粒米的成長(zhǎng)軌跡，直面全球糧食危機(jī)的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)，更凝聚起“節(jié)約糧食，人人有責(zé)”的青春共識(shí)。
活動(dòng)開篇，團(tuán)隊(duì)以“從‘糧’到‘糧食’”為線索，揭開了餐桌上美食的誕生密碼。大家了解到，糧食從田間到餐桌絕非易事。以水稻為例，需歷經(jīng)育苗、插秧、灌溉、施肥等十余道田間工序，從乳熟期到完熟期，每顆谷粒都凝結(jié)著農(nóng)民的汗水。加工環(huán)節(jié)同樣嚴(yán)苛，要經(jīng)過初選、去石、磁選、比重篩選等多道工序，剔除雜質(zhì)與劣質(zhì)顆粒，最終才能包裝上市�，F(xiàn)場(chǎng)的猜謎互動(dòng)讓科普更添趣味。“腰里長(zhǎng)胡子，剝開露牙齒”的玉米、“小船兩頭翹，肉在骨頭里”的菱角……一個(gè)個(gè)生動(dòng)謎語讓大家對(duì)糧食作物有了更鮮活的認(rèn)知。隨后播放的宣傳短片，用鏡頭記錄下農(nóng)民頂烈日勞作、糧食經(jīng)機(jī)器精細(xì)加工的全過程，直觀展現(xiàn)了“粒粒皆辛苦”的深層含義。
在“世界糧食危機(jī)”環(huán)節(jié)，一組組數(shù)據(jù)令人警醒。國內(nèi)歷史上，1946年南方連續(xù)三年大旱引發(fā)饑荒，1942-1946年間約三百萬同胞因缺糧喪生。國際層面，《2024世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況》顯示，2023年全球7.13億至7.57億人面臨饑餓，每11人中就有1人受此威脅。更觸目驚心的是，全球每年浪費(fèi)的13億噸糧食（占總產(chǎn)量1/3），足以養(yǎng)活12.6億饑餓人口，2024年由此造成的經(jīng)濟(jì)損失達(dá)1萬億美元。這些數(shù)字讓在場(chǎng)者深刻意識(shí)到，糧食危機(jī)并非遙遠(yuǎn)的故事。談及“節(jié)約糧食的必要性”，團(tuán)隊(duì)成員引經(jīng)據(jù)典。“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢”“儉，德之共也；侈，惡之大也”，古訓(xùn)昭示著節(jié)約對(duì)于個(gè)人品德與國家命運(yùn)的重要性。我國雖連年豐收，但人口基數(shù)大、糧食供應(yīng)緊平衡的現(xiàn)狀未變，加上自然災(zāi)害對(duì)生產(chǎn)的不確定性影響，“節(jié)約即增收”成為保障糧食安全的關(guān)鍵。節(jié)約糧食不僅是傳統(tǒng)美德，更是每個(gè)公民的義務(wù)，絕非“生活好了就浪費(fèi)得起”的小事。
最后，團(tuán)隊(duì)聚焦“我們應(yīng)該怎么做”，給出具體行動(dòng)指南。10月16日的世界糧食日（始于1981年），2024年主題“糧安天下共建更好生活，共創(chuàng)美好未來”，正是對(duì)糧食安全的時(shí)代呼吁。國家層面，《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》提出到2027年健全長(zhǎng)效機(jī)制、減少損耗、遏制餐飲浪費(fèi)的目標(biāo)。對(duì)個(gè)人而言，行動(dòng)可從點(diǎn)滴做起：適量點(diǎn)餐、光盤行動(dòng)，不浪費(fèi)剩飯；以節(jié)約為榮，摒棄攀比心理；不偏食挑食，珍惜每類食材。同時(shí)，要主動(dòng)向親友宣傳浪費(fèi)的危害，監(jiān)督并制止身邊的浪費(fèi)行為，外出就餐剩余飯菜打包帶回�，F(xiàn)場(chǎng)知識(shí)搶答賽掀起互動(dòng)高潮。從世界糧食日的日期到我國三大糧食作物（小麥、玉米、水稻），從“靜以修身，儉以養(yǎng)德”的出處（諸葛亮《誡子書》）到“世界糧食之母”（玉米），再到五谷中“菽”指大豆、2024糧食日主題等，大家在競(jìng)答中鞏固知識(shí)，深化理解。
活動(dòng)在《憫農(nóng)》的吟誦中落幕：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”此次實(shí)踐活動(dòng)，讓“一顆糧食，無數(shù)汗水，珍惜糧食，尊重勞動(dòng)”的理念扎根人心。江蘇科技大學(xué)“青穗興鄉(xiāng)隊(duì)”用青春力量播撒節(jié)約種子，相信這份對(duì)糧食的敬畏與行動(dòng)，終將匯聚成保障糧食安全的磅礴力量。
來源：江蘇科技大學(xué) “青穗興鄉(xiāng)隊(duì)”
發(fā)布時(shí)間：2025-08-03 閱讀：
