守護(hù) “盤中餐”,青春在行動(dòng)
糧食,是維系生命的根基,是文明延續(xù)的紐帶。2025年7月3日,江蘇科技大學(xué)張家港“青穗興鄉(xiāng)隊(duì)”懷揣著對(duì)農(nóng)耕文明的敬畏與對(duì)糧食安全的關(guān)切,開展了一場(chǎng)以“珍惜糧食,致敬耕耘”為主題的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。團(tuán)隊(duì)通過PPT講解、宣傳短片展播、互動(dòng)問答等豐富形式,帶大家走進(jìn)糧食的世界,感受每一粒米的成長(zhǎng)軌跡,直面全球糧食危機(jī)的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí),更凝聚起“節(jié)約糧食,人人有責(zé)”的青春共識(shí)。
活動(dòng)開篇,團(tuán)隊(duì)以“從‘糧’到‘糧食’”為線索,揭開了餐桌上美食的誕生密碼。大家了解到,糧食從田間到餐桌絕非易事。以水稻為例,需歷經(jīng)育苗、插秧、灌溉、施肥等十余道田間工序,從乳熟期到完熟期,每顆谷粒都凝結(jié)著農(nóng)民的汗水。加工環(huán)節(jié)同樣嚴(yán)苛,要經(jīng)過初選、去石、磁選、比重篩選等多道工序,剔除雜質(zhì)與劣質(zhì)顆粒,最終才能包裝上市,F(xiàn)場(chǎng)的猜謎互動(dòng)讓科普更添趣味。“腰里長(zhǎng)胡子,剝開露牙齒”的玉米、“小船兩頭翹,肉在骨頭里”的菱角……一個(gè)個(gè)生動(dòng)謎語讓大家對(duì)糧食作物有了更鮮活的認(rèn)知。隨后播放的宣傳短片,用鏡頭記錄下農(nóng)民頂烈日勞作、糧食經(jīng)機(jī)器精細(xì)加工的全過程,直觀展現(xiàn)了“粒粒皆辛苦”的深層含義。
在“世界糧食危機(jī)”環(huán)節(jié),一組組數(shù)據(jù)令人警醒。國內(nèi)歷史上,1946年南方連續(xù)三年大旱引發(fā)饑荒,1942-1946年間約三百萬同胞因缺糧喪生。國際層面,《2024世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況》顯示,2023年全球7.13億至7.57億人面臨饑餓,每11人中就有1人受此威脅。更觸目驚心的是,全球每年浪費(fèi)的13億噸糧食(占總產(chǎn)量1/3),足以養(yǎng)活12.6億饑餓人口,2024年由此造成的經(jīng)濟(jì)損失達(dá)1萬億美元。這些數(shù)字讓在場(chǎng)者深刻意識(shí)到,糧食危機(jī)并非遙遠(yuǎn)的故事。談及“節(jié)約糧食的必要性”,團(tuán)隊(duì)成員引經(jīng)據(jù)典。“歷覽前賢國與家,成由勤儉破由奢”“儉,德之共也;侈,惡之大也”,古訓(xùn)昭示著節(jié)約對(duì)于個(gè)人品德與國家命運(yùn)的重要性。我國雖連年豐收,但人口基數(shù)大、糧食供應(yīng)緊平衡的現(xiàn)狀未變,加上自然災(zāi)害對(duì)生產(chǎn)的不確定性影響,“節(jié)約即增收”成為保障糧食安全的關(guān)鍵。節(jié)約糧食不僅是傳統(tǒng)美德,更是每個(gè)公民的義務(wù),絕非“生活好了就浪費(fèi)得起”的小事。

最后,團(tuán)隊(duì)聚焦“我們應(yīng)該怎么做”,給出具體行動(dòng)指南。10月16日的世界糧食日(始于1981年),2024年主題“糧安天下共建更好生活,共創(chuàng)美好未來”,正是對(duì)糧食安全的時(shí)代呼吁。國家層面,《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》提出到2027年健全長(zhǎng)效機(jī)制、減少損耗、遏制餐飲浪費(fèi)的目標(biāo)。對(duì)個(gè)人而言,行動(dòng)可從點(diǎn)滴做起:適量點(diǎn)餐、光盤行動(dòng),不浪費(fèi)剩飯;以節(jié)約為榮,摒棄攀比心理;不偏食挑食,珍惜每類食材。同時(shí),要主動(dòng)向親友宣傳浪費(fèi)的危害,監(jiān)督并制止身邊的浪費(fèi)行為,外出就餐剩余飯菜打包帶回,F(xiàn)場(chǎng)知識(shí)搶答賽掀起互動(dòng)高潮。從世界糧食日的日期到我國三大糧食作物(小麥、玉米、水稻),從“靜以修身,儉以養(yǎng)德”的出處(諸葛亮《誡子書》)到“世界糧食之母”(玉米),再到五谷中“菽”指大豆、2024糧食日主題等,大家在競(jìng)答中鞏固知識(shí),深化理解。

活動(dòng)在《憫農(nóng)》的吟誦中落幕:“鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土。誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”此次實(shí)踐活動(dòng),讓“一顆糧食,無數(shù)汗水,珍惜糧食,尊重勞動(dòng)”的理念扎根人心。江蘇科技大學(xué)“青穗興鄉(xiāng)隊(duì)”用青春力量播撒節(jié)約種子,相信這份對(duì)糧食的敬畏與行動(dòng),終將匯聚成保障糧食安全的磅礴力量。
來源:江蘇科技大學(xué) “青穗興鄉(xiāng)隊(duì)”
發(fā)布時(shí)間:2025-08-03 閱讀: