五彩繪山丹，篝火迎盛宴

7月15日，蘭州理工大學的情系鄉村筑夢團抵達張掖市絲路馬都山丹縣，開展對其特色文化產業與城鄉發展現狀的實地調研。山丹縣位于甘肅省西北部河西走廊中段，不但擁有絢麗的丹霞地貌和著名的山丹軍馬場，還有深厚的歷史文化底蘊和旅游景區，筑夢團將以這些產業為考察目標，發掘五彩山丹的魅力。今夜，恰逢盛大的山丹縣炒撥拉美食節開幕儀式，筑夢團跟隨數千萬乘興而來的美食客一同前往，親身參與并調研了獨屬于多彩山丹的篝火盛宴。

焉支山下存深巷，絕味飄香迎八方

焉支山屬祁連山脈，水草豐美，地勢險要，自古以來便為軍事戰略要地。而地處焉支山下的山丹縣則緊抓機遇，依托其歷史積淀，為此次盛宴搭建了美食之街——焉支巷子。焉支巷子中，新中式仿古建筑群鱗次櫛比，集結了全國各地特色美食，為山丹縣城市經濟文化發展助力。
筑夢團跟隨人流聚攏走入其中深巷尋幽，品嘗了炒撥拉、甘州臊面等山丹縣特色美食，體會濃郁的鄉土風情，在“王記炒撥拉”餐館近距離感受“百人百鍋”的美食文化，同鄰桌食客攀談，分享美食帶來的快樂。飯后，他們又進入餐館后廚，記錄下鐵鏊子上食材翻飛的煙火氣息。同時，他們還尋訪巷子里熱情盡責的志愿者和執勤警察，與他們探討這個盛大的節日帶給山丹人民的巨大變化。透過鐵鍋上紛飛的火焰、巷子里通明的燈光，實踐團與千千萬萬食客共同感受了人間煙火氣，體會到了五彩山丹的美食魅力和待客之禮，也明白了文旅行業的發展為山丹人民經濟發展提供了廣闊平臺。

圖為筑夢團成員對執勤警察采訪交流。通訊員王子儀供圖

圖為食客品嘗炒撥拉美食。通訊員王子儀供圖

千人赴絲路名吃，百鍋聚煙火共舞

今夜，山丹炒撥拉美食節集結了山丹縣各地美食攤位，向食客展示數十種正宗的特色小吃，吸引千萬人齊聚山丹縣智行廣場。品嘗美食的同時，大家還共同欣賞美食節開幕儀式的精彩文藝演出，炮聲響起，直上云霄的五彩煙火打響了獨屬于山丹的不夜狂歡。“絲路馬都，五彩山丹”，筑夢團沿路所遇的當地食客均如是向他們宣傳，食客們臉上洋溢著驕傲的神色，為這場萬人狂歡的篝火盛宴，也為如今日新月異的美麗山丹。
筑夢團全程觀看了演出，在他們的鏡頭下，從舞臺上自信奔放的演員，到臺下歡呼熱情的觀眾，無一不展示著山丹人民對美食的熱愛和對美好生活的追求。舊曲新唱《絲路明珠新山丹》，讓人在悠揚洪亮的嗓音中回味山丹百年變革；《霓裳舞》讓人深陷優美飄逸的西北舞曲文化無法自拔；《百人鍋莊表演》讓人了解到民間美食技術的良工巧匠。演出進行時，筑夢團穿梭于人潮之中，隨機采訪了觀看文藝演出的觀眾，得到了對山丹美食文化的一致贊美，記錄下了民眾們激動快樂的笑顏。相信廣場狂歡的千萬食客同筑夢團一樣，都收獲了美食與文化的雙重滋養，不負此次盛會之行。

圖為山丹縣炒撥拉美食節開幕式煙花燃放儀式。通訊員王子儀供圖

“東方甄選”助山丹，百年文旅煥新顏

新東方創始人俞敏洪老師攜“東方甄選看世界”團隊助力了本次“百人百鍋”炒撥拉美食節，通過“直播+文旅”沉浸式旅游方式展示山丹悠久的燦爛文化和旅游資源。筑夢團走訪美食節場地中隨處可見的文化藝術抽獎活動和免費供應棗兒茶、酸梅湯等公益攤位，了解到山丹政府和人民對奔赴美食節盛宴的食客的萬分熱情。
除今夜炒撥拉美食節外，近日還有高廟民俗文化旅游藝術節、如意花海音樂節等十一項系列文旅主題活動助力山丹文旅宣傳。接下來，情系鄉村筑夢團將繼續駐扎山丹開展調研，他們將始終懷揣著對五彩山丹熱愛與探索之心，時刻響應國家鄉村振興戰略對青年大學生的號召，并借助社會和網絡新媒體力量，繼續深入探索，參加山丹縣為發展特色產業開展的各項活動，將最美山丹呈現在他們的一幀幀畫面和一篇篇文字之下。