淄博烤圈融城隊:淄博燒烤出圈背后原因分析
憑借燒烤三件套火爆出圈的山東淄博,通過景觀、飲食、人情味等文化元素,不僅贏得大眾的強烈好感,還為構(gòu)建和傳播城市形象開辟了一條新路徑。
(一)根植本土,挖掘能引發(fā)共鳴的元素
每個城市都有其自身的文化特征。淄博選擇以最貼近老百姓需求的特色餐飲入手,利用自身獨特的烹飪技藝與深厚的歷史底蘊,打破了千篇一律的城市化標簽,提升了文化認知度。此外淄博燒烤具備一定的儀式感和社交屬性,幾個好友圍坐在一張小桌前,充滿濃濃的人間煙火氣。以美食撫慰人心,用煙火裝點城市,用最容易理解和引流的方式——不僅本地車輛主動讓行、民眾還會主動給游客提供便利,迎來關(guān)注。以燒烤走紅為契機,維護好燒烤品質(zhì),借勢全方位推介城市。
在如今的內(nèi)容生態(tài)下,一板一眼的玩法已經(jīng)不再吸引人們的興趣,種草內(nèi)容聚合 + 社交媒體流量 + 人群需求拆解,更能獲得流量密碼。因此,在新媒體的大背景下,只有根植于城市的地方文化,打破流量束縛,創(chuàng)造出更多的生活氣息,才能發(fā)掘出真正能引起共鳴的文化元素。
(二)探尋非遺文化,書寫城市形象
文化是淄博市發(fā)展旅游業(yè)的底氣,為其發(fā)展提供了堅實的基礎(chǔ),也為“淄博燒烤”帶來了更多的人氣。在享受“淄博燒烤”的同時,也有數(shù)千名游客在淄博市各大文化旅游景區(qū)中暢游。“以文塑旅,以旅彰文”是淄博市提出的建設(shè)方案,淄博歷史文化悠久,包含著豐富的自然地理文化和人文歷史文化。地名文化也是提升城市“文化軟實力”的一個重要推動力,對地名的文化內(nèi)涵進行挖掘,能夠提高一個城市的文化品位,特別是能夠體現(xiàn)出地方的地域特點和民間風(fēng)俗的地名,更是打開地域文化的一扇新的窗口。利用地名文化可為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展服務(wù)。如“周村燒餅”“馬踏湖咸鴨蛋”“柳泉啤酒”“博山酥鍋”“西河煎餅”,都是以產(chǎn)地命名,既能體現(xiàn)地方文化特征,又能推廣地方特色產(chǎn)品。同時,淄博還可以開展更多非遺文化保護活動等,讓更多人能感受到淄博文化的魅力,也使其在新時代煥發(fā)新的風(fēng)采。為此,淄博要加速整合獨特的自然資源和人文資源,培育城市 IP,打通文化產(chǎn)業(yè)鏈,使城市文化、商品、形象三者融為一體,通過“兩微一端”等平臺,加大城市的宣傳力度,創(chuàng)造話題,保持熱度,吸引更多人參與到城市形象的媒介實踐中,把淄博文旅的產(chǎn)業(yè)鏈做全、做強、做優(yōu)。
(三)從網(wǎng)紅到“長紅”,推動可持續(xù)發(fā)展
淄博的形象已然具有了高流量、高熱度特征,這也為淄博提供了新的經(jīng)濟發(fā)展機遇,淄博要想從網(wǎng)紅到“長紅”,實現(xiàn)自身城市層級的躍升,就必須要解決老工業(yè)城市嚴重的“結(jié)構(gòu)病”。
首先應(yīng)加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),使得民眾生活更加便利,同時也能為游客的到來提供幫助,比如淄博市政府在最近很火的八大局市場建造停車場,為自駕前來的的游客提供許多便利。
其次,應(yīng)挖掘資源稟賦上的自身優(yōu)勢,推出更多更具特色的旅游線路和產(chǎn)品,明確自身定位,挖掘更深層次的文化內(nèi)涵。
最后,更重要的是,要從本地的社會背景中,找出那很難被復(fù)制的地方,經(jīng)過長時間的打磨,才能形成“特色”。這是一個漫長的過程,需要資源,需要人才,需要規(guī)劃,需要發(fā)展,需要整個社會的努力。文化和旅游的特點需要長久的培育,也需要在日常生活中培育,這樣才能推動文化和旅游產(chǎn)業(yè)真正成為淄博的支柱產(chǎn)業(yè),保障其經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展。
這場關(guān)于淄博的社交狂歡仍在進行中。現(xiàn)象級的傳播以及高流量的關(guān)注度,對任何城市而言既是機遇,也是挑戰(zhàn)。接下來,淄博在城市形象傳播上,既要堅持開放化、人性化和多元化,增強感召力和可信性,又要有效規(guī)避“僵化”的宣傳方式,并且還要做好輿論引導(dǎo),讓城市形象更加生動且有“溫度”,增添一種“和”的底蘊,賦予淄博文旅更多的內(nèi)容,也為我國文旅行業(yè)的發(fā)展提供新的敘事視角。
時間:2023-09-14 作者:張心怡 來源:淄博烤圈融城隊 關(guān)注: