最美不過人間煙火，最好不過家鄉美味。
云南有著七彩云南的美稱，而這里的美食更是數不勝數，以過橋米線為頭各種各樣的米線，還有各種各樣的洋芋從你背上行囊，離開家，離開家鄉，再從回憶里細細摸索些許家鄉的影子時，你一定會想起老家的美食。
燒洋芋。

他貫穿你的童年時光，熟悉你的胃，伴隨你度過沸沸揚揚的青春。
也許你懷念的不單是舌尖的味道，而是割舍不下那份感動，感動的回憶，以及陪伴你度過那些歲月的人。
2024年

2月16日，曲阜師范大學“匠繡中華 香火相傳實踐隊 來到云南省昭通市鎮雄縣感受燒洋芋的獨特魅力，在云南甚至有這樣的諺語"你有你的肯德基，我有我的燒洋芋"，在鎮雄這座溫暖的小城，到處可見好吃的燒洋芋，富含多種營養價值的洋溢。
在經過溫火烤制后，精心擦去外面的物品。
頭皮金黃的洋芋。
嗯，便散發出記憶里的香味。
搶占你的味蕾。
洋芋切開，配上辣椒面或者辣醬或者各種各樣的涼菜。
此時已經垂涎欲滴，咬一口。
高淀粉含量的糯香以爆滿你的口腔表。
隊員吃了兩口便被其獨特而又美味的味道所震撼，胃里的饞蟲早就歡天喜地了。
讓你吃完一個，還想再來一個。
在鎮雄，燒洋芋是一份旨意職業賣得是一份感動。
聞的是一份追憶，吃的是一份情懷，懷念的是一份過往，
想到是一份未來
 
 
撰寫人：王琪
指導老師：紀玉超
實踐隊：匠秀中華，香火相傳隊