針對于良西莊村農作物的實際情況,團隊開發出了五谷雜糧粥,成分以多種谷物和豆類科學配伍,兼具中醫“藥食同源”理念與現代營養學價值。
據調查良西莊村盛產紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、鷹嘴豆、燕麥、小米、薏米、大麥、小麥等多種常見農作物,我們以這幾種谷物進行搭配組合,并在博士教師指導下對“健康五谷”配方實驗室優化,利用基礎設備對樣品進行外觀、水分、口感等基礎評價,最后我們根據實際情況開發出了“五色養心粥”其中內含的成分有小米,紅棗,紅皮花生,紅米,薏米,這,蓮子等成分,能夠起到養心補血的功效。

服務隊正在進行雜糧種類的分配 周夢杰供圖
在包裝上,團隊用的是混合包裝,對比傳統的分開包裝,這種包裝更方便于消費者的挑選,能夠一目了然雜糧粥所含的谷物成分,滿足消費者的需要。并且谷物比例也是嚴格按照最佳比例進行配方混合的,能夠最大限度地發揮雜糧粥的功效。

服務隊在分裝雜糧粥 周夢杰供圖
最后在包裝外形和封裝上,我們采用的是手提式PE袋裝,能夠很好地避免了谷物受潮,也節省了存放空間。在封裝上我們采用排空氣法或者用真空包裝機進行抽氣處理,同時加入了安全的干燥劑如硫酸鈣等,進一步保證雜糧粥的質量。

服務隊在進行最后的封裝處理 周夢杰供圖

五色雜糧粥成品展示 周夢杰供圖