2025年6月22日，茂名高州大井鎮(zhèn)木廣垌村的桂味荔枝進(jìn)入盛產(chǎn)期和采摘期，接“荔”拼搏三下鄉(xiāng)團(tuán)隊(duì)走進(jìn)這片荔枝之鄉(xiāng)，用腳步丈量產(chǎn)業(yè)鏈的每一環(huán)，見證一顆桂味荔枝從枝頭到舌尖的旅程，更讀懂了其中蘊(yùn)含的勞動(dòng)價(jià)值與鄉(xiāng)村振興密碼。

　　書記解讀：時(shí)間表里的產(chǎn)業(yè)邏輯

　　“荔農(nóng)的一天，是大井荔枝產(chǎn)業(yè)效率的縮影。”大井鎮(zhèn)丁書記介紹，當(dāng)?shù)乩筠r(nóng)形成了高度適配荔枝特性的日程表：“天剛亮就上山，趁著露水未干摘果，此時(shí)果實(shí)水分最足;中午集中挑揀質(zhì)量和數(shù)量，分類裝箱;到了下午，我們的農(nóng)民和荔枝商就會(huì)開始冷藏發(fā)車，冷鏈直達(dá)。”這一張日程表，精準(zhǔn)應(yīng)對(duì)荔枝“易腐”特性，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同，既保障了產(chǎn)品新鮮度，也最大化降低了損耗，讓“鮮”成為大井桂味的核心競爭力。

　　枝頭采摘：自然饋贈(zèng)與人工匠心的相遇

　　桂味荔枝森林公園里，晨露未晞時(shí)，荔農(nóng)們已背著竹簍穿梭在果樹間。他們手持特制果剪，踮腳、抬手、下剪，動(dòng)作行云流水——既要避免折傷新梢影響來年結(jié)果，又要保證果穗完整。飽滿的桂味荔枝裹著淺紅的“外衣”，在綠葉間若隱若現(xiàn)。采摘時(shí)輕握旋轉(zhuǎn)保留果蒂的操作，盡顯荔農(nóng)對(duì)果樹生長規(guī)律的尊重。精準(zhǔn)采摘不僅是豐收?qǐng)D景，更以“可持續(xù)種植”理念，為產(chǎn)業(yè)鏈筑牢品質(zhì)基石。

　　冷庫分揀：標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的價(jià)值升級(jí)

　　從山間運(yùn)往冷庫的荔枝，開啟了產(chǎn)業(yè)鏈的“二次增值”。冷庫內(nèi)低溫環(huán)境里，工人分工清晰：修剪枝葉保障串形規(guī)整，逐顆篩選剔除裂果病果，將合格荔枝裝入印“大井桂味”標(biāo)識(shí)的泡沫箱并置冰袋鎖鮮。這一過程是農(nóng)產(chǎn)品從“田間”走向“市場”的關(guān)鍵一步，標(biāo)準(zhǔn)化分揀不僅提升了產(chǎn)品商品性，更通過品質(zhì)分級(jí)滿足了不同渠道的需求，為溢價(jià)銷售提供了支撐。

　　街頭產(chǎn)銷：小攤位里的民生經(jīng)濟(jì)

　　大井鎮(zhèn)的街巷間，鐵皮亭子與街邊小店構(gòu)成了最鮮活的銷售終端。攤主們將荔枝按品級(jí)碼放，家庭裝、單人裝、嘗鮮裝，滿足著不同顧客需求。“這些都今早剛摘的，桂花香很濃的!”果農(nóng)們自信的吆喝在大街小巷里回蕩。這些分散的銷售點(diǎn)不僅縮短了流通環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者吃到最新鮮的荔枝，更為本地村民提供了靈活就業(yè)崗位，成為連接生產(chǎn)與消費(fèi)的“毛細(xì)血管”，激活了鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的活力。

　　舌尖體驗(yàn)：品質(zhì)背后的產(chǎn)業(yè)底氣

　　剝開一顆剛從枝頭摘下的桂味荔枝，薄殼應(yīng)聲而裂，露出瑩白半透明的果肉，緊緊包裹著細(xì)小的果核。入口的瞬間，汁水在齒間迸發(fā)，清甜中帶著若有似無的桂花香，無蟲蛀、無澀味，每一口都是純粹的享受。這般品質(zhì)并非偶然，而是從種植到采摘、分揀的全鏈條把控結(jié)果，印證了大井鎮(zhèn)“以質(zhì)取勝”的產(chǎn)業(yè)思路，也讓“大井桂味”的品牌形象更加鮮明。

　　接“荔”拼搏三下鄉(xiāng)團(tuán)隊(duì)的調(diào)研中，每一個(gè)場景都是大井荔枝產(chǎn)業(yè)的生動(dòng)注腳：從荔農(nóng)指尖的精準(zhǔn)采摘，到冷庫的標(biāo)準(zhǔn)化分揀，再到街頭的煙火氣銷售，這條產(chǎn)業(yè)鏈不僅串聯(lián)起自然饋贈(zèng)與人工智慧，更承載著鄉(xiāng)村振興的希望。一顆荔枝的甜蜜旅程，正是大井鎮(zhèn)用產(chǎn)業(yè)興旺書寫“三農(nóng)”發(fā)展新篇章的真實(shí)寫照。