在國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的指引下，2025年7月27日，南京財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院“一皖茶油”實(shí)踐隊(duì)成員深入安徽省舒城縣東旭大別山油茶產(chǎn)業(yè)園，用腳步丈量土地，用智慧探尋山茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“黃金密碼”。此次調(diào)研不僅是對(duì)山茶油產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的一次全面梳理，更是對(duì)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施成效的一次生動(dòng)實(shí)踐。

                  高山瑰寶，皖式茶油引領(lǐng)健康風(fēng)尚
         在東旭大別山油茶產(chǎn)業(yè)園，實(shí)踐隊(duì)成員親眼見(jiàn)證了山茶油從種植到加工的全過(guò)程。據(jù)產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人胡勝春總經(jīng)理介紹，山茶油作為中國(guó)特有的優(yōu)質(zhì)食用油，已有2000多年的種植歷史。得益于獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和高山環(huán)境，安徽山茶油具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為“油中瑰寶”。山茶油富含不飽和脂肪酸、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，具有降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病等多種健康功效，正逐漸成為現(xiàn)代家庭餐桌上的新寵。

                  全鏈分析，深度調(diào)研產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)
         在調(diào)研過(guò)程中，實(shí)踐隊(duì)成員們對(duì)山茶油產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了深入剖析，發(fā)現(xiàn)了諸多制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)。
         在一產(chǎn)種植環(huán)節(jié)，成員們了解到，基于山茶樹(shù)花果同枝的特性，引進(jìn)機(jī)械采摘已經(jīng)成為奢望，故茶油基地的種植采摘工作全程依賴(lài)人力，但目前人工采摘也面臨勞動(dòng)力短缺的困境。更令人擔(dān)憂(yōu)的是，農(nóng)戶(hù)種植的山茶果質(zhì)量參差不齊，霉變現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，給企業(yè)帶來(lái)了不小的經(jīng)濟(jì)損失。
         談到加工環(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人無(wú)奈地表示，廠房、生產(chǎn)線的重復(fù)建設(shè)現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致設(shè)備閑置率居高不下。油茶加工時(shí)間有限，而市場(chǎng)上的品牌卻琳瑯滿(mǎn)目，缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和強(qiáng)大的品牌沖擊力，使得產(chǎn)業(yè)發(fā)展步履維艱。
         銷(xiāo)售環(huán)節(jié)同樣不容樂(lè)觀。盡管產(chǎn)業(yè)園采用了線上線下“雙線并行”的銷(xiāo)售模式，但線上渠道受財(cái)務(wù)和管理流程的限制，發(fā)展并不順暢。線下銷(xiāo)售則主要依賴(lài)單位福利采購(gòu)和禮品市場(chǎng)，市場(chǎng)空間也很有限。同時(shí)，線上銷(xiāo)售存在的消費(fèi)者信用危機(jī)，以及不良商家以次充好的行為，更是讓山茶油的市場(chǎng)聲譽(yù)大打折扣。

                 創(chuàng)新破局，共繪產(chǎn)業(yè)新藍(lán)圖
         面對(duì)舒城山茶油目前發(fā)展的重重挑戰(zhàn)，實(shí)踐隊(duì)成員們與東旭大別山油茶產(chǎn)業(yè)園的負(fù)責(zé)人們展開(kāi)了深入的探討，從不同的角度共同探尋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路徑。
雙方一致認(rèn)為，在進(jìn)一步提升油茶產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)和商品標(biāo)識(shí)LOGO，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品聚焦的同時(shí)，通過(guò)邀請(qǐng)專(zhuān)家背書(shū)，與衛(wèi)健委聯(lián)合發(fā)布合規(guī)的白皮書(shū)，以此來(lái)全面宣傳山茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和文化內(nèi)涵，從而提高提升品牌的知名度。
         針對(duì)不同銷(xiāo)售渠道和消費(fèi)群體，實(shí)踐隊(duì)成員提出研發(fā)山茶油衍生品的建議，如化妝品、護(hù)膚品等，以滿(mǎn)足市場(chǎng)的多元化需求。這一舉措不僅有望拓寬市場(chǎng)空間，還能為產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
在調(diào)研活動(dòng)的最后，東旭大別山油茶產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人胡勝春總經(jīng)理提出了一個(gè)大膽的設(shè)想：“希望可以由國(guó)家政府出面，創(chuàng)立一個(gè)中國(guó)山茶油的大IP，類(lèi)似于地中海橄欖油，不分品牌，聚集全國(guó)力量共同發(fā)展中國(guó)山茶油。”這一提議得到了實(shí)踐隊(duì)成員的熱烈響應(yīng)和支持。山茶油蘊(yùn)含豐富的微量元素與極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而中國(guó)作為世界上山茶種植面積最大的國(guó)家，通過(guò)出臺(tái)專(zhuān)項(xiàng)扶持政策，為油茶產(chǎn)業(yè)注入新的活力，具有中國(guó)特色的山茶油或?qū)⒃趪?guó)內(nèi)外食用油市場(chǎng)中占據(jù)特殊地位。
         此次調(diào)研之旅，不僅是南財(cái)學(xué)子對(duì)舒城特色山茶油產(chǎn)業(yè)的深度觀察，更是青年實(shí)踐與鄉(xiāng)土產(chǎn)業(yè)的雙向奔赴。“一皖茶油”實(shí)踐隊(duì)成員表示，將以此次調(diào)研為基礎(chǔ)，繼續(xù)關(guān)注舒城山茶油產(chǎn)業(yè)，并嘗試運(yùn)用所學(xué)知識(shí)為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)提供建議。在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和多方協(xié)作下，實(shí)踐隊(duì)成員相信舒城山茶油產(chǎn)業(yè)將獲得持續(xù)發(fā)展。