曲阜師范大學翻譯學院“青”風拂鄉(xiāng)實踐隊前往新泰市進行農產品調研
為了更好地開展助農活動，助力鄉(xiāng)村振興，1月17日曲阜師范大學翻譯學院“青”風拂鄉(xiāng)實踐隊前往新泰市開展農產品調研活動，此次調研旨在挖掘地方農產品潛力，探索產業(yè)升級路徑，展現(xiàn)當代大學生的責任與擔當。
新泰市，位于山東省中部，地理位置優(yōu)越，自然資源豐富，農業(yè)歷史悠久。作為傳統(tǒng)的農產品種植與加工大市，新泰市擁有眾多獨具地方特色的農產品，其中新泰煎餅與風干雞更是聞名遐邇，深受消費者喜愛。然而，長期以來，這些優(yōu)質農產品受限于傳統(tǒng)的生產模式和銷售渠道，產業(yè)發(fā)展面臨著諸多瓶頸。為了全面掌握產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，探索產業(yè)升級的有效路徑，“青”風拂鄉(xiāng)實踐隊踏上了此次調研之旅。
調研活動首日，“青”風拂鄉(xiāng)實踐隊首先來到了新泰市某煎餅生產企業(yè)。在寬敞明亮的生產車間里，隊員們親眼目睹了煎餅從原料篩選、磨漿、攤制到烘干的整個生產過程。企業(yè)負責人詳細介紹了煎餅的制作工藝，強調了原料選擇的重要性以及傳統(tǒng)手藝與現(xiàn)代技術的結合。隨后，實踐隊又前往煎餅原料——玉米的種植基地，與農戶面對面交流，了解了玉米的種植成本、生長周期以及面臨的自然災害等挑戰(zhàn)。
次日，實踐隊將目光投向了風干雞產業(yè)。在一家歷史悠久的風干雞加工坊，隊員們見證了從選雞、宰殺、腌制、風干到包裝的每一個環(huán)節(jié)。加工坊的主人是一位有著幾十年經驗的老師傅，他耐心地講解了風干雞的制作秘訣，強調了時間、溫度和濕度對成品風味的影響。此外，實踐隊還走訪了肉雞養(yǎng)殖場，了解了養(yǎng)殖規(guī)模、飼料選擇以及生物安全措施等情況。
 
圖為“青”風拂鄉(xiāng)實踐隊對農產品進行調研 通訊員 王立瑩 供圖
在調研過程中，“青”風拂鄉(xiāng)實踐隊不僅深入生產一線，還與當?shù)剞r戶、農產品生產企業(yè)負責人以及政府相關部門展開了廣泛而深入的交談。在與農戶的交流中，隊員們了解到農產品種植與養(yǎng)殖過程中的艱辛與不易，以及面臨的市場風險。一些農戶反映，由于信息閉塞和銷售渠道有限，他們的優(yōu)質農產品往往難以賣出好價錢。
針對調研中發(fā)現(xiàn)的問題，“青”風拂鄉(xiāng)實踐隊積極尋求解決方案。在與企業(yè)負責人和農戶的交流中，隊員們提出了利用電商平臺拓寬銷售渠道、打造特色農產品品牌的建議。為此，他們邀請了電商平臺代表與當?shù)剞r產品生產企業(yè)、農戶進行對接，就如何開展線上銷售、提升產品包裝設計、進行品牌宣傳等方面進行了深入探討。
 
圖為“青”風拂鄉(xiāng)實踐隊對話農產品生產企業(yè)負責人 通訊員 王立瑩 供圖
此次調研活動不僅讓“青”風拂鄉(xiāng)實踐隊的隊員們深入了解了新泰煎餅與風干雞等農產品的生產流程、產業(yè)現(xiàn)狀以及面臨的挑戰(zhàn)，還為他們提供了寶貴的實踐經驗。通過實地考察與交流，隊員們深刻認識到農產品產業(yè)升級的重要性與緊迫性，也更加堅定了他們?yōu)猷l(xiāng)村振興貢獻力量的決心。
展望未來，“青”風拂鄉(xiāng)實踐隊將繼續(xù)關注新泰市農產品產業(yè)的發(fā)展動態(tài)，運用所學知識為產業(yè)升級提供智力支持。他們計劃與新泰市政府、農產品生產企業(yè)以及電商平臺建立長期合作關系，共同推動農產品品牌建設、市場拓展以及產業(yè)鏈完善等方面的工作。
同時，實踐隊還呼吁更多的大學生和社會各界人士關注鄉(xiāng)村振興事業(yè)，積極參與到農產品產業(yè)的發(fā)展中來。相信在各方的共同努力下，新泰市的農產品產業(yè)將迎來更加美好的明天，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的動力。
                                                            （通訊員 李東岳）