閑來無事，躺在床上拿起手機，突然被淘寶的一條購物推送勾起了對年的回憶。小時候最盼望的莫過于過年，生于北方的農村，對年的感受更加深刻。

過年前的半個月，最熱鬧的當屬“趕年集”。每個地方開年集的時間都不一樣，一圈循環以來，這半個月每個地方只可以輪上一兩次，所以大家都十分珍惜這一年僅有的一兩次機會。雖然每個地方平時都會定時開一個集市，但是不論是規模還是熱鬧程度與年集都是不可比擬的。臨近過年，在外打工的勞動力拿著一年勞動的報酬歡喜的回到了家，婦女們終于有了資本去大大方方的置辦年貨，給孩子們添置新衣。在外上學打拼的年輕人也陸續回到了家，經過了一年時間的異鄉生活，終于可以親切地感受一下那久違的家鄉和特色美食。原本分散在全國各地的人們這一天都不約而同的參加這場年度盛會。

長輩們似乎都認為早上的東西是最新鮮而且可以挑選的，所以天剛開始微亮，他們就開始拿好布袋和籃筐，準備踏上前往集市的土路。我當然趕不上第一波熱潮，一陣磨磨蹭蹭之后，終于在母親不斷的催促下出發了。這個時間段是最為熱鬧的：各路商販們像醒了酒一般賣力吆喝，買客們也瞪大了眼睛，辨別物品的新鮮程度，不斷在幾家攤位上來回往返，似乎是在尋找最為物美價廉商品。到了中午，人員到達了一天中的最頂峰，這時有剛睡完懶覺，不愿錯過這場熱鬧的時髦年輕人，有再次返回集市來重新排查自己是否買漏了年貨的第一波長輩們，還有我這種不愿回去吵著再轉轉的湊熱鬧者，毫無疑問，大家基本都是全家出動，滿載而歸。

年集過后，每家每戶的過年材料已經都準備充足，這時接下來就是開始材料的加工工作。

炸面食，俗語“炸魚”，是必不可少的一項年前美食準備工作。這種傳統的食物不可以用現代的設備如電磁爐，煤氣灶來做，必須用爐灶的火燒出來才是原來的那種味道，所以劈木頭是最初的第一道工序，然后添加適量的水，將面和的不稀不稠，加入提前準備好的核心材料“干咸魚”，充分混合之后，放入暴躁的油鍋中，剩下的就是體現水平的時刻了，家庭的媽媽們需要拿著一雙特制的加長的竹筷子，將大面團迅速的分解成一個個小的部分，若太大，那么最后撈出時中間的部分就會不熟，若太小，就會在鍋里迅速糊掉，無法食用。所以別看這只是一種簡單的油炸食品，但是沒有幾年時間的練習，沒有經歷幾次失敗是不會做出金黃酥軟的成品，所以每當家里要請客人時，端出一盤有質量的“炸面食”是很有面子的。

豆腐商家可能最不喜歡的時間就是過年了，平常家里食用的豆腐都是從外邊買來，簡單方便，但是一到過年，家家戶戶都會自己親手制作豆腐，不僅自己食用，拿來送人也是非常好的一個選擇。這同樣是一道復雜的工序：首先要挑選出飽滿的豆子，將其浸泡在水中一天一夜，等到豆子都吃飽喝足，肚皮都漲起來的時候，再用機器將豆子初步磨成漿，接下來將漿進行熬制，等到一定的時間，點上適當的“鹵水”，當出現豆腐腦的形狀時，將其全部倒入特制的過濾篩中，把固體和液體分離開來，最后將固體擠壓成方塊狀，一塊塊白嫩的豆腐就出爐了。無論是煎、炸、還是炒，自己家的豆腐都是最好的原料，稍加潤色就是一道美味的大餐。

元宵節的前一天，老人們必定是躲不過孩子們的白般糾纏，開始準備做花燈的材料。花燈也是由面做成的，一團毫無生氣的面團最終在奶奶的手中捏出了多種形狀，個個惟妙惟肖，插上燈芯，添上油，一份只屬于農村孩子的禮物“花燈”就這樣做成了。到了晚上，孩子們早早吃完團圓飯，換上最美麗的衣服，拿上自己最滿意的花燈，成群結隊的在大路上來回走著，向大家展示炫耀自己的花燈，就像T臺上的模特，極力展示著最美的一面。

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現在似乎對“年”沒有了那么多的期待，要是有，也很大一部分是在覬覦那幾天的假期，那幾天的安逸。農村里的年也過的越來越現代，越來越簡潔。大家學會了方便，學會了節省時間。

年貨再也不用去集市一件一件貨比三家地購買，超市就可以一站式購完；年夜飯也不用我們自己動手準備材料，飯店提供了非常人性化的年夜飯大全；紅包再也不用一家一家的上門去寒暄，微信紅包帶給了我們多少方便；春節聯歡晚會也沒時間陪著家人去看，我需要盯著手機去抓住那一瞬間。

時間帶給我們的不只是遠方的希望，還有那忍不住的一次次回眸，時間越是加速前進，我越是想念回不去的那些“年”！