“小朋友們，發(fā)芽的土豆為什么不能吃?包裝袋上的生產(chǎn)日期應(yīng)該怎么看?”2025年6月30日，湖北醫(yī)藥學(xué)院萬眾“醫(yī)”心暑期社會實(shí)踐隊走進(jìn)十堰市茅箭區(qū)源園社區(qū)，為20余名兒童帶來一堂生動實(shí)用的食品安全科普課，用專業(yè)知識為孩子們筑牢飲食安全防線。

寓教于樂：讓專業(yè)知識“活”起來

活動現(xiàn)場，實(shí)踐隊員通過PPT演示、實(shí)物對比、互動問答等形式，將復(fù)雜的食品安全知識轉(zhuǎn)化為趣味橫生的科普內(nèi)容。隊員們結(jié)合日常生活場景，重點(diǎn)講解了“三無食品”的識別方法、過期食品的危害、生熟食品分類儲存技巧，并提醒孩子們減少高糖高鹽零食攝入，培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。

　　圖為實(shí)踐隊員詹智雯為兒童講解食品安全知識

“大家看，這款‘辣條’的配料表里有十幾種添加劑，長期食用會對身體造成負(fù)擔(dān)!”隊員們手持常見零食包裝，現(xiàn)場教學(xué)如何查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及成分表。通過對比正規(guī)食品與“三無產(chǎn)品”的包裝差異，孩子們直觀掌握了辨別偽劣食品的技巧。互動環(huán)節(jié)中，孩子們踴躍提問：“為什么不能喝生水?”“剩菜在冰箱里能放幾天?”隊員們耐心解答，現(xiàn)場氣氛熱烈。

　　圖為實(shí)踐隊員為兒童講解示范海姆利克急救法

成效顯著：家長點(diǎn)贊“及時雨”

“以前孩子總愛買路邊攤的零食，怎么說都不聽，今天聽了哥哥姐姐的講解，主動說以后要少吃垃圾食品，這堂課太有價值了!”一位家長在旁全程觀看后感慨道。社區(qū)工作人員也表示，夏季是食品安全問題高發(fā)期，此次活動針對性強(qiáng)、形式生動，有效提升了孩子們的自我保護(hù)意識。

實(shí)踐育人：醫(yī)學(xué)生服務(wù)中深化專業(yè)認(rèn)知

“食品安全是兒童健康成長的重要基石，將專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為科普實(shí)踐，是我們醫(yī)學(xué)生的責(zé)任。”實(shí)踐隊帶隊老師介紹，此次活動不僅幫助孩子們掌握了實(shí)用技能，也讓隊員們在服務(wù)社會中深化了對專業(yè)知識的理解。下一步，實(shí)踐隊將持續(xù)開展社區(qū)科普，推動健康理念走進(jìn)更多家庭。

　　圖為實(shí)踐隊員與兒童合影留念

此次活動以“小餐桌”為切入點(diǎn)，讓實(shí)踐隊員在服務(wù)社會的生動課堂中錘煉了專業(yè)本領(lǐng)、厚植了為民情懷，實(shí)現(xiàn)了“實(shí)踐育人”與“健康科普”的同頻共振、雙向賦能。這不僅是專業(yè)知識的傳遞，更是青年一代主動將醫(yī)學(xué)理想融入國家發(fā)展脈搏，以專業(yè)所長回應(yīng)社會所需，用青春行動詮釋“敬佑生命、甘于奉獻(xiàn)”醫(yī)者精神的生動寫照，充分彰顯了新時代青年醫(yī)學(xué)生的遠(yuǎn)見卓識與赤誠擔(dān)當(dāng)。