時光總是殘忍地帶走情誼，傳承的意義似乎在歲月里慢慢不值一提；我們總是害怕空虛，將自己墜成軀殼，卻往往以我們自造的形式制造空虛，面臨所謂的文化一笑而過，將該有的骨髓在漫漫長河里吞噬。似乎那些身影、留戀，在我們的視線中漸漸模糊，曾經所堅持的尋覓，多年后，終究成為一張白紙。放棄了該有的執著，丟失了原有的味道，“年”于我們而言，又到底是何滋味？仿佛在行走的年歲里，最傳統的追溯我們也正在迷失…… 由來已久的傳統讓春節的到來從臘月二十三便拉開了帷幕，祭灶、打掃房子、蒸饅頭、儲年貨……這一系列的準備活動讓春節前夕的我們也似乎比平日更加忙碌，而所有的勞作里似乎蒸饅頭這一項顯得尤為重要；或許是饅頭用于祭神的緣故，不成形的面團在精心的揉捻中成就了特有的韻味。作為一個地道的山西人，面的擺弄像融在骨子里的技藝，春節的到來，也是饅頭的一場喬裝盛宴，在形狀與顏色的交匯中成就栩栩如生的形態。從豬頭到魚到桃子等等，用面精雕出來的藝術在最傳統的木材燃燒蒸煮中赫然產生；當然，饅頭形態塑造以及擺位自有其說法，但其中道理絕非我所能明白的。

時代的進步讓我們獲益無數，但似乎效率的追逐往往損失的是精致與傳承。臘月二十七，是約定俗成的蒸饅頭的日子，這個過程往往會及齊全家人的努力，奶奶和媽媽的精心制作，爸爸的火候控制，爺爺的生熟掌握，而我和弟弟則是將蒸熟的饅頭分類歸置。蒸饅頭的過程溫馨而又繁忙，從前期的醒面到后期制作，可以說是個瑣碎的過程。如今，相比于如此繁多的投入，大多數人選擇從市場上直接購買，除了麻煩的過程外，很大程度上是許多年輕人并沒有掌握花饃的做法。奶奶曾說：“以后的年輕人可能啥都需要買”看似帶著諷刺的背后實際上不可謂真理，時間的極致運用，物質的不斷追求讓我們慢慢忽略了身邊的小事，而這造成的直接后果便是生活上的問題了；從更加深刻的層面講，那便是技藝的遺失，傳承的悲劇。或許受大多數人影響，爺爺也曾提出買的想法，但被奶奶否決了，在她認為：自出嫁以來一年一次的蒸饅頭似乎已成年末的習慣，在與面的切磋中早已有了這樣的執著，或許這是她所理解的祈愿積福吧！

蒸面的習俗只是文化遺失的一腳，或許在我們早已丟棄目光的一隅，有許多過往的信仰如隕落的早已黯然無光。的確，在當下我們總是選擇最惜時的手段，甚至形成所謂的理由來彌補難以控制的遺失，而這些丟失的空缺往往會無形中挖空我們甚至已融入骨髓的文化。這些空白背后的遺憾便是傳承將永遠黯淡，內心深處的所歸或許在一味的放任中漸漸迷失。